Les activités principales de l’unité sont subdivisées en trois volets : 

Activité 1: 

Intitulé: Développement, valorisation et transfert de nouveaux procédés et/ou bioproduits destinés à l’innovation de l’entreprise tunisienne dans le domaine de la biotechnologie et l’agroalimentaire  

Responsable: Ilem HASSAIRI

Objectifs:

• Développer et Optimiser des bioprocédés basés sur les technologies CO2 supercritique, enzymatiques et membranaires pour la production et la purification des biomolécules à haute valeur ajoutée
• Résoudre des contraintes technologiques ayant lieux dans diverses activités industrielles.
• Elaborer de nouveaux bioproduits
• Valoriser des coproduits

Activité 2: 

Intitulé: Développement d’un procédé de production des souches pro biotiques

Responsable: Ilem HASSAIRI

Objectif: Développer à l’échelle pilote un procédé fiable et reproductible pour la production et la formulation de quantités importantes de pro-biotiques moyennant les technologies de fermentation et de bio-encapsulation pour une valorisation pharmaceutique

Activité 3: 

Intitulé: Assistance technique et extrapolation à l’échelle pilote des projets de recherche élaborés par les différents laboratoires du CBS

Responsable: Ilem HASSAIRI

Objectifs:

• Contribuer au développement des projets de recherche élaborés par les différents laboratoires du CBS. 
• Soutenir les chercheurs du CBS dans la maîtrise et l’utilisation des différentes technologies de fermentation, de séparation et de conditionnement et/ou autres opérations unitaires 
• Produire et transférer des bioproduits formulés au CBS vers les partenaires socioéconomiques pour une éventuelle application à une échelle industrielle

L’UVRR dispose d’une grande variété d'équipements scientifiques spécifiques et modernes, qui permettent d'assurer la fiabilité des procédés développés et des résultats livrés à ses partenaires socio-économiques et académiques nationaux et internationaux :

• Des Bioréacteurs de capacités variables de 7 L, 20 L, 100 L et 430 L qui offrent des possibilités de cultures avec des paramètres rigoureusement contrôlés.
• Des équipements de séparation (unité de microfiltration tangentielle, centrifugeuse continue), 
• Des unités de Concentration (sous vide par Rotavap ou par ultrafiltration tangentielle UFT), 
• Unité pilote d’extraction de CO2 supercritique
• Des broyeurs mécaniques et électriques
• Des unités de séchage (atomiseur, lyophilisateur) …

Photos :

• Culture des microorganismes aérobies, anaérobies et photosynthétiques et production de leurs métabolites primaires et secondaires dans des fermenteurs de capacités croissantes allant de 7 à 1000 L.
• Optimisation et modélisation des bioprocédés basés sur les technologies de fermentation, de séparation, de concentration, de bioconversion, d’extraction et de séchage.
• Production et formulation des cellules et des biomolécules
• Séparation et purification de biomolécules et autres par l’application des procédés membranaire (MF, UF)
• Séparation des phases liquides-solides par la centrifugation en continue
• Extraction des biomolécules actives par unité de CO2 supercritique, enzymatique et autres
• Concentration des solutés par rotavap sous vide de capacité 50 L
• Séchage par lyophilisation des cellules, de biomolécules et des substrats.
• Broyage des cellules végétales, cellules animales et autres.
• Caractérisations physico-chimiques et microbiologiques de certains produits.

L’UVRR prend en charge, depuis sa création des expériences de scale-up, de production, de purification et de formulation pour le développement de bioprocédés/bioproduits et propose de nouvelles solutions aux enjeux socio-économiques de la société Tunisienne à savoir : la valorisation des matières premières et des déchets, la formulation de produits innovants, la réduction des coûts de production, l’optimisation de la qualité des produits, etc. 

L’UVRR collabore avec des opérateurs économiques pour le transfert des résultats de la recherche et/ou de leurs valorisations, ainsi que pour la résolution de diverses contraintes ou problématiques rencontrées par les industriels tunisiens ; à savoir : Nopal Tunisie, Agromed, GIPA, Vapca Boujbal, Hazem etc. 

L’UVRR met à la disposition du secteur industriel (Agro-alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, etc.) de nouveaux produits et/ou procédés ainsi que des compétences scientifiques en termes d’experts ou de consultants.

L’unité de valorisation participe à l’innovation des entreprises tunisiennes, par le développement et le transfert des bioproduits et des technologies propres afin de substituer l’utilisation des technologies et des produits néfastes à la santé et à l’environnement

L’unité spécialisée (UVRR) a réussi d’établir des partenariats formalisés avec certaines entreprises : « GIPA », « AGROMED »  « HAZEM », « LUXOR » « CHIMIODET’, « NOPAL ». et autres

L’UVRR est une Plateforme technologique en Bioprocédés. C’est une structure de Valorisation et de Transfert de la Technologie et des bioproduits, placée en position d'interface entre les différents laboratoires de recherche du CBS, les structures nationales concernées par la recherche et le développement en Biotechnologie et le tissu socio-économique.

 L’UVRR travaille en étroite collaboration avec les membres des différents laboratoires du CBS et autres. Elle a été impliquée dans  plusieurs projets et assiste et accompagne les chercheurs du CBS et autres (FSS, ENIS, CERTE, INRAP, ISET Sfax ; ISET Gabes, ISET Klebia ….) dans la réalisation de leurs projets de Type PNRI, PAQ,  VRR et PRF, PAQ COLABORA, H2020.